Quelle belle découverte ! Que l’on connaisse déjà la cuisine végétarienne ou vegan ou que ce soit une totale découverte, vous serez agréablement surpris à Végét’Halles. Des plats savoureux à 13€, des budddha bowls protéinés, des desserts vegan et sans gluten très gourmands : tout se combine au mieux pour manger sainement tout en se faisant plaisir.
Le lieu est très agréable, décoré de plantes et de bois, dans une ambiance zen asiatique ou « hygge » danois. Le restaurant se trouve dans une petite rue perpendiculaire aux Halles, suffisamment loin pour éviter l’agitation mais assez près pour pouvoir s’y rendre pour un shopping ou une découverte culturelle au Centre Pompidou.
La carte est très variée, vous pouvez choisir entre végétarien, vegan, sans gluten. Il y a même des plats sans oignon ni ail pour les allergiques. Vous pouvez d’ailleurs préciser vos allergies à votre serveur à la prise de la commande car tout est fait maison. Le menu du midi est à 12,90€ et le soir tourne aux environs de 15€ pour un plat et un dessert ou un plat et une entrée. Les jus sont frais et pressés à l’extracteur. Il y a une belle carte de thés bio et le café est également savoureux.
Je m’y suis déjà rendue deux fois et je déjà suis sûre d’y retourner. J’ai pu goûter le rôti de champignons avec sa sauce aux myrtilles et au gingembre – un délice – et l’escalope de seitan sauce champignons. Les accompagnements sont variés : purée de pommes de terre, dahl de lentilles, riz, légumes … Les desserts sont vraiment très bons. Je reproche souvent cela aux restaurants végétariens mais là, ce n’est vraiment pas le cas ! Le tiramisu au sésame que j’ai pu goûter était vraiment très gourmand et le carrot cake vegan moelleux et savoureux.
Bref, une belle découverte pour le midi ou le soir ! N’hésitez pas un seul instant !
Végét’Halles, 41 rue des Bourdonnais, 75001 Paris, Tel : 01 40 41 93 95
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h puis de 19h à 23h
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